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ブライト M11PRO 冷凍ナイフ M1174 21.5cm [片岡製作所] ナイフEBM vol.24[269-12]庖丁

ブライト M11PRO 冷凍ナイフ M1174 21.5cm [片岡製作所] ナイフEBM vol.24[269-12]庖丁

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ブライト M11PRO 冷凍ナイフ M1174 21.5cm [片岡製作所] ナイフEBM vol.24[269-12]庖丁

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。
●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。(手研本刃付)
●背厚：1.5mm

Brieto-M11PRO Frozen Food Knife M1174 21.5cm

■ 外寸(mm)
全長：340
■重量 130g
■板厚(mm) 背:1.5

■材質
　モリブデンバナジウム特殊鋼
　18-8ステンレススチール

●洗浄機対応
●刃渡り 21.5cm

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