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ラム肉 アイスランディックラム 骨付きラック（CFO）仔羊 アイスランド産9,720円/Kg 約600g不定貫（凍）/ラム 子羊 icelandic lamb

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商品情報

アイスランディックラム「骨付きラック」lambの詳細

名　称アイスランディックラム　CFOラック
内　容約650ｇ（8本骨付き）
原産国アイスランド
輸入者グローバル・ビジョン株式会社
東京都中央区日本橋茅場町
賞味期限商品に別途記載
調理方法加熱調理してお召し上がりください。
発送方法冷凍
同　梱冷凍品との同梱ができます。

アイスランディックラム icelandic lamb「骨付きラック」について

アイスランドのラム肉は、とても柔らかく深い味わいがあります、しかも臭みがありません。
その理由は、月齢4～5カ月の若い羊であること、なによりもその自然環境と育ち方にあります。
国土の多くは氷河におおわれ、フィヨルドの多い台地で、夏の間は放牧され、自然の夏草やハーブを食べます。さらに磯の海藻を食べたりもします。（ほんのり磯の香りのするラムを召し上がってみたいと思いませんか？）
若い羊の特徴で、肉質はきめ細やかな赤身、適度についた脂身により口当たりの良いお肉です。

※CFOラックとは、背骨を除去してある骨付きロースのことです。塊のまま骨に沿って切り分けることが出来ます。

アイスランディックラム「骨付きラック」の焼き方

塊のままハーブと塩胡椒を強めにまぶして　冷蔵庫で半日ほど置きます。冷蔵庫から出して30分ほどして肌温になりましたら180℃に予熱したオーブンで30～40分ほど焼いてください。（オーブン時間は500ｇにつき約30分）
オーブンから取り出して20分ほど肉汁が落ち着いてから、カットして温めたお皿に盛り付けてお召し上がりください。
※ハーブ（タイム、ローズマリーなど）

アイスランディックラム「骨付きラック」特徴

  • 柔らかく深い味わいで臭みがない
  • 生後4～5カ月の若い羊
  • 放牧され自然の夏国屋ハーブ、海藻を食べて育つ
  • 口当たりの良いきめ細やかなお肉
  • オレイン酸を多く含む
  • カルニチン豊富でヘルシーなお肉である
  • 寄生虫除外、抗生物質、ホルモン剤など一切不使用
  • 塊のまま調理ができある
  • 赤ワインに合う
おすすめ利用シーン
毎日のお食事、ホームパーティ（復活祭・イースター・クリスマス・誕生日）キャンプ、バーベキュー、焼肉、ＢＢＱ　bbq
アイスランディックラム　について
大西洋に浮かぶ北欧の氷河とオーロラの島国アイルランドからお届けします。
広さは北海道の1.4倍、日本と同じように火山国で天然水に恵まれており、クリーンな環境と美しくダイナミックな自然がよく知られています。
2022年には世界で最も安全な国　1位　ちなみに日本は5位です。
その歴史は、ヴァイキングがアイスランドへ植民していら1100年もの長い年月、海外からの家畜の輸入を禁止して、厳しい自然環境の中育てられ、今では世界最古で最も純潔なアイルランドシープになりました。
アイルランド人の特別な日のご馳走です。

アイスランドのラム肉は、とても柔らかく深い味わいがあります、しかも臭みがありません。
その理由は、月齢4～5カ月の若い羊であること、なによりもその自然環境と育ち方にあります。
国土の多くは氷河におおわれ、フィヨルドの多い台地で、夏の間は放牧され、自然の夏草やハーブを食べます。さらに磯の海藻を食べたりもします。（ほんのり磯の香りのするラムを召し上がってみたいと思いませんか？）
若い羊の特徴で、肉質はきめ細やかな赤身、適度についた脂身により口当たりの良いお肉です。





大西洋に浮かぶ北欧の氷河とオーロラの島国アイルランドからお届けします。
広さは北海道の1.4倍、日本と同じように火山国で天然水に恵まれており、クリーンな環境と美しくダイナミックな自然がよく知られています。
2022年には世界で最も安全な国　1位　ちなみに日本は5位です。
その歴史は、ヴァイキングがアイスランドへ植民していら1100年もの長い年月、海外からの家畜の輸入を禁止して、厳しい自然環境の中育てられ、今では世界最古で最も純潔なアイルランドシープになりました。
アイルランド人の特別な日のご馳走です。








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