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片岡製作所 Brieto(ブライト) M11プロケーキナイフ M1140 45cm 業務用 ABL516

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【kk9n0d18p】

【商品の説明】
ブライト M11PRO
M1140 ナイフ 45cm
外寸(mm) 全長：590
重量 265g
板厚(mm) 背:2.0
材質モリブデンバナジウム特殊鋼 18-8ステンレススチール
●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。
●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。
ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。
刃部とハンドル部の(溶接による)一体化で、雑菌等の付着防止など、従来の木ハンドルの衛生面での問題を克服しました。
(手研本刃付)
●両刃
●背厚：2.0mm

材質:刀身/モリブデン･バナジウム鋼ハンドル/18-8抗菌ステンレス鋼※抗菌

メーカー品番	サイズ(cm)	全長(mm)
M1140	45	560

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