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玄米 30kg 南魚沼産コシヒカリ（玄米）30kg （令和5年産）2等米【送料無料】

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商品情報

ブランド玄米　無料精米！
有料にて無洗米（乾式仕上げ）も承ります。

【令和５年産米について】
新潟県の今夏は記録的な猛暑の影響で、白い米粒が平年より多く見られます。白いお米は「粉状質粒」（ふんじょうしつりゅう）、一般的には「シラタ」「乳白粒」とも呼ばれ、夜間の気温が高すぎる高温障害などによって、米粒の中にデンプンが十分に生成できないと発生します。
白いお米自体は食味には影響はございませんが、少し柔らかく炊きあがり、浸水しにくいため、いつもより少なめの水加減で、浸水時間を少し長め（２０分）にして頂けますと美味しく召し上がれます。

無洗米（乾式）精米チケット（玄米30kg用）300円

■商品詳細
名称	玄米
産地	新潟県産（南魚沼産）
品種	コシヒカリ
産年	令和5年産
使用割合	単一原料米
内容量	30kg （精米後は、重量が減少いたします。）
精米時期	別途商品ラベルに記載

■発送詳細
発送目安	・平日（月～土）午後1時迄のご注文・・当日発送可・午後1時以降及び店舗休業日・・翌営業日の発送 ※ご希望お届け日のご指定も可能です。
送料	送料無料 ※沖縄へのお届け時は、代引きはご遠慮くださいますようお願い致します。
手数料	代引きご希望時は、別途費用が発生いたします。銀行振込：お客様負担
熨斗対応	ご希望の場合はご指定下さい。

南魚沼産コシヒカリ

無洗米（乾式）
精米チケット（玄米30kg用）300円は、
こちら

南魚沼産は、魚沼産の中でも最高品質

南魚沼地方は、新潟県南部に位置する豪雪地です。
南魚沼市や湯沢を中心としたこの地方は、越後三山只見国定公園があります。その豊かな自然の中、清らかな水と空気そして肥沃な大地がコシヒカリの栽培に最高最適と云われます。

『八海山（国定公園の一部）』で有名な南魚沼地方は、云わずと知れた有名ブランドとしてその地位を確立しています。

コシヒカリにとって最も適した自然環境と、魚沼農家の方々の弛まぬ農地へのこだわりで、食味・色・ツヤ・粘りその全てのバランスが整っています。

有名な魚沼地方の一つが、南魚沼地方

コシヒカリ産地で有名な『ゆわゆる魚沼地方』は、南魚沼地方・中魚沼地方・北魚沼地方とに分けられる場合があります。地図には載らないこの地方は、コシヒカリの栽培地特性から呼ばれるようになりました。

最近の市町村合併により、その名を付ける自治体もあり比較的分りやすくなりました。それが南魚沼市です。

南魚沼市も、大和町・六日町・塩沢町の合併により誕生した自治体です。この南魚沼市と隣接した湯沢町を含め『南魚沼地方』と呼ばれています。

コシヒカリ栽培地を分ける事で、より繊細な味わいをご堪能できます。

有名な魚沼産の中でも、特に有名な産地が南魚沼地方です。

南魚沼市を中心とするこのコシヒカリ栽培地は、『八海山（国定公園の一部）』からの清らかな水と中心としたコシヒカリにとって優れた自然条件で有名です。

南魚沼産コシヒカリは、収穫されたコシヒカリを『食味値検査』をしています。

食味値検査をする事で南魚沼本来の安心した南魚沼産コシヒカリを流通しています。検査に合格したコシヒカリは、玄米（30kg）に食味値検査済シールが貼られています。そのシールには全て通し番号が付けられ、同じ魚沼産の中でも美味しく安心できるお米の実現を目指しています。
因みに、基準をクリアできなかったお米は、加工米等へと流通するそうです。

玄米ご注意（ご購入時にご確認ください。）

玄米の注意点
当店の玄米は農家から入荷したままの無調整で出荷しております。
そのため、小石やゴミ等が混入している場合がございます。
よく洗って異物がないか確認してから食べていただきますようお願い申し上げます。

残り 1 点 11700円

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