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BONCOLAC タルトレット タタン8個セット【送料無料】【3～4営業日以内に出荷】［冷凍のみ］
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フランス産のりんごをバターと砂糖であめ色になるまでキャラメリゼし、香ばしいバター生地をかぶせて焼き上げました。昔ながらの伝統の美味しさを満喫できる本格レシピです。
タルトタタンは、19世紀後半、フランスのホテル「ホテルタタン」で最初に作られたと言われてます。香ばしくキャラメリゼした大きなりんごの果肉に生地をかぶせ、逆さまの状態で焼き上げたフランスの伝統菓子です。
小さなサイズのものは「タルトレット タタン」と呼ばれています。
タルトタタンの特徴的な部分は、りんごがキャラメリゼされ、甘くてほんのりカラメル風味に仕上げられていることです。りんごの下には、サクサクとした食感のパイ生地があり、この生地がりんごのジューシーな部分を包み込み、絶妙なバランスです。
タルトタタンの見た目が美しく楽しめるポイントは、焼き上がった後、逆さにひっくり返して提供されてるからです。
焼き上がり後、温かい状態で、アイスクリームや生クリームと合わせると、温かいデザートと冷たいアイスクリームや生クリームの組み合わせが、味わい深く楽しめます。
原材料は、フランス産りんご68％使用、使用油脂はバターのみ。こだわりの材料とシンプルな配合で作り上げられてます。
■Boncolac-ホンコラック-社
フランス、バスク地方の中心部に1955年に誕生したボンコラック社は創業以来こだわりの冷凍デザートを製造しています。60年以上培ってきた冷凍デザート製造の経験とノウハウを生かし、フランスが誇るデセールの美味しさを世界中に届けています。
□お召し上がり方
冷凍のまま10分焼き上げて、ひっくり返すだけ！
冷凍のまま200度のオーブンで10分
東京都千代田区岩本町3丁目3-6
※予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。