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商品説明
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本場の博多もつ鍋とトマト鍋とイタリア料理がコラボした、チーズたっぷりの博多イタリアンなもつ鍋。
鰹と昆布ベースの和風だしをトマトソースで割って作る、和製イタリアン鍋です。
トマトの酸味をまろやかに包み込むたっぷりのチーズが、プリプリの国産牛もつやお野菜に絡み、絶品です。
牛もつを堪能した後は、付属のパッパルデッレ風の平麺とパルミジャーノレッジャーノで〆パスタをお楽しみください。
「ローマ人はイタリアで最ももつを食べる」と言われるほど、ローマでは古くから「cucina macellara」と呼ばれるもつ料理が多彩です。
そんなローマの郷土料理「pajata(パイアータ:小腸の煮込み)」をヒントにこのもつ鍋が生まれました。
たっぷりお野菜でさっぱりお召し上がりいただける、ヘルシーで美容やダイエットにも喜ばれている人気のデトックス鍋です。
ベースのスープはトマトピューレと和風かつおだし。赤ワインにもビールにもよく合います。
子供からおとなまで、ご家族皆さまで簡単にプロの味に。
リゾットや付属のパッパルデッレ風の平麺で〆までお楽しみください。
こだわりのもつ
原材料費が高くなったとしても「牛小腸100%」の方が、間違いなく甘みと旨みが濃厚で美味しいと考えているため、ミックスもつではなく、牛小腸100%のもつ鍋にこだわっています。
さらに私たちは、仕込みにも一切妥協しません。
牛もつの下処理を「磨く」と呼び、丁寧に下処理を行っています。
この下処理をしっかりと行うことで、牛もつならではの臭みを抑えています。
牛もつの品質はこの手間を惜しまない「磨き」によって得られています。
丁寧にお届けします
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博多もつ鍋セット 和風醤油仕立て 4~6人前<株式会社ベネフィス>那珂川市
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商品説明
・かつおと昆布の和風だし 150g×2
・パッパルデッレ風平打ち麺200g×2
・完熟トマトソース500g×2
・シュレッドチーズ100g×2
・パルミジャーノレッジャーノ 10g×2
・バジルペースト 10g×2
・乾燥にんにく約9g×2
・唐辛子粉4g×2
別途商品ラベルに記載
モツ もつ モツ鍋 トマト鍋 とまと鍋 とまと チーズ トマト 博多 福岡名物 九州産 国産牛
#/鍋/セット/