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翁流 V金1号 VG-1 ステンレス槌目三徳包丁 165mm マホガニー柄包丁家庭用切れ味高級ミルフィーユ包丁割り込み日本製国産プレゼントギフト母の日武生こだわり

商品説明・詳細
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商品情報

【刃について】
VG-1は、鋼の硬度を持ちながらも、錆びにくさを併せ持つ素材です。
昔から人気の素材です。
他のステンレス鋼材よりもさびやすさはありますが、切れ味は一級品です。ステンレス系の中では、研ぎやすいことも特徴ですので、ご家庭で使っていただくにはぴったりです。
槌目割り込み3層鋼（ステンレス3層鋼）の包丁です。
槌目の凹凸により切れ離れの良い使用感を味わいいただけます。
VG-1を使用しておりますので、切れ味の鋭さが特徴といえる包丁です。

【刃付けについて】
こちらの包丁の刃付けは鋭く鋭角で食い込みを優先した刃付けを施しております。

【ハンドルへのこだわり】
積層強化木を使用しており、木製ハンドルと比較して洗浄などによる水分の侵入を軽減し、濡れ・乾燥を繰り返しても膨張や収縮が少なく、反りも発生にしくい作りとなっています。
※食器洗い洗浄機へはご使用いただけません。

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