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6136円
7078円
10200円
6383円
11882円
29403円
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7582円
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7680円
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カートに入れる
1センチ前後の厚みのあるお肉は、食べ応え抜群!
バラやロース、モモ、肩など様々な部位がおまかせで入りますが、どれも厚みや大きさがあるので、焼肉用やカレー・シチュー用のお肉として最適です。
【花補佐牧場】の阿波華牛(国産黒毛和牛)
・和牛の産地でも知られる九州・宮崎県え生まれた子牛を、花補佐さん自らが選別
・良血統の子牛を、花補佐牧場で大切にじっくり育てます。
・花補佐牧場で大切に育てられた牛は、関西でも屈伸の人気を誇ります。
・大阪、神戸ではもちろん、東京でも徐々にリピーターが増えています。
【肉の特徴】
1:旨味たっぷりで柔らかい肉質
2:香を多く含んだ、しつこ過ぎないサシ
上記の特徴を生み出すには
・「※1 無添加飼料」「※2 発酵作用のある飼料」などをバランスよく与えること。
・肥育日数の管理(約30カ月~33カ月)(牛の仕上がり等を総合的に勘案し出荷)
※1
抗生物質でもある、モネンシンの投与を行わない。
抗生物質の投与をしなければ、飽和脂肪酸が減少し、消化しやすいサシになる。
※2
パイナップル外皮などを発酵させオリジナルブレンドさせた飼料。
パイナップルにはブロメラインという酵素が含まれており、この酵素の働きが消化を良くする。
また、肉質を柔らかくし、脂っこさを緩和、しつこ過ぎない仕上がりになります。
提供元:肉の北海
解凍後は賞味期限に関係なく当日中にお召し上がりください。
予めご了承くださいませ。
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