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ドメーヌ パトリック ミオレーヌ ピュリニー モンラッシェ[2020] 750ml / フランスワイン ブルゴーニュ 白ワイン

ドメーヌ パトリック ミオレーヌ ピュリニー モンラッシェ[2020] 750ml / フランスワイン ブルゴーニュ 白ワイン
ドメーヌ パトリック ミオレーヌ ピュリニー モンラッシェ[2020] 750ml / フランスワイン ブルゴーニュ 白ワイン
ドメーヌ パトリック ミオレーヌ ピュリニー モンラッシェ[2020] 750ml / フランスワイン ブルゴーニュ 白ワイン
ドメーヌ パトリック ミオレーヌ ピュリニー モンラッシェ[2020] 750ml / フランスワイン ブルゴーニュ 白ワイン

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商品情報


サン・トーバンに本拠地を構える、ドメーヌ・パトリック・ミオレーヌは9haを所有する家族経営のドメーヌ。サン・トーバンの一級畑を始め、シャサーニュ・モンラッシェやピュリニー・モンラッシェなど含めた14アペラシオンを造っている。

パトリック氏は、ブドウ栽培一家としては5代目。
すぐには実家の畑を継がず、1983年にサン・トーバンの2haの畑を自ら購入し、1998年に、両親からシャサーニュ・モンラッシェ、ピュリニー・モンラッシェの畑を譲り受けた。
娘のバルバーラもすぐに父親と働くのではなく、サシャーニュ・モンラッシェの他のドメーヌやロワール、アメリカで経験を積んだ後2005年に戻ってきた。

現在は、当主のパトリックが栽培と醸造を行い、娘のバルバーラがセールスの方を担当している。


環境を考慮しリュット・レゾネでブドウを栽培。
除草剤を一切使用せず、区画毎にしっかりと手入れを行い酸素が行きわたるように耕作している。

白ワインは、テロワールをしっかりと感じ取れるように醸造しており、ミネラルが特徴的。
また、赤ワインはブルゴーニュのピノノワールは早く出荷したり早飲みではなく、ワイン自体を飲み楽しむという考えのもと、長期熟成に適したものを造っている。

リュットレゾネ・天然酵母
一部は樽で、残りはタンクで別々に熟成させ、瓶詰め前にブレンド。


繊細な香りの中にサンザシの花が感じられるパワフルな風味は、新鮮な酸味によって緩和されていて、とてもバランスの良いワイン。
ピュリニー・モンラッシェの引き締まった端正なスタイルを保ちつつ気品溢れる世界観がある。

白桃やリンゴ、バタースコッチのニュアンスを備え、芳醇なアロマが立ち込め口当たりは濃厚で、しっかりとしたストラクチャーを持った仕上がり。
力強い果実の旨味に溶け合う洗練された酸が広がり、長く続く余韻。

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