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NV ブリュットキュヴェプレスティージュブランドブラングランクリュベルナールペルトワ正規品シャンパン泡白ワイン 750ml Bernard Pertois Brut Blanc de Blancs Grand Cru

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商品情報

Information

商品名name	Bernard Pertois Brut Cuvee Prestige Blanc de Blancs Grand Cru NV
蔵元wine maker	ベルナール・ペルトワ / Bernard Pertois
産地terroir	フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞コート・デ・ブラン地区/Cote des Blancs＞Le Mesnil sur Oger/メニル・シュル・オジェ
格付けclass	A.O.Cシャンパーニュ / Champagne
ヴィンテージvintage	ノン・ヴィンテージ
品種cepage	シャルドネ100％（ル・メニル・シュル・オジェ95％ , オジェ5％）
種類 / 味わいtype/taste	Champagne / 白white / 辛口dry
容量net volume	750ml
輸入import	正規輸入代理店ヌーヴェル・セレクション
情報information	ドサージュは4.5-5.5g/l 平均樹齢25年。テット・ド・キュヴェ（一番絞り果汁）のみを使用。約6年間瓶熟成。年年間生産量3000本の限定生産キュヴェ。熟成したシャルドネ特有の香ばしいうまみに満ち溢れた銘醸です。

グラン・クリュの村、ル・メニル・シュール・オジェのシャルパンティエ・ローラン通りの角に、魅力的な中庭と庭のある堂々とした家族経営の家が建っています。ベルナール・ペルトワはその地で10世代にわたってシャンパーニュを生産する小さな家族経営で、ブドウ畑の歴史は1650年まで遡ります。15ヘクタールのブドウ畑を所有し、そのうち7ヘクタールがグラン・クリュのシャルドネです。彼らのグラン・クリュ・シャンパーニュの生産に使用されるブドウはシャルドネのみで、残りはランスの大手を含む他の生産者に販売されてます。

現在ベルナール・ペルトワのシャンパーニュを管理するのはパトリス・ペルトワです。パトリスは、年間35,000本を生産する大規模な生産者シャンパーニュ・ビジネスを営んでおり、8人のスタッフと収穫期には最大60人の臨時スタッフを雇用しています。息子はアヴィーズのブドウ栽培学校を卒業し、彼と一緒に働いています。

パトリスは畑で、標準的なシャブリ・スタイルの栽培管理を行っています。1本の枝に2～3房のブドウをつけるスタイルです。1株に2本の枝をつけ、来年のために新しい枝もつけます。そして病気や虫を防ぐために10日ごとに散布を行います。パトリスは、自分の区画のひとつがクリュッグの有名なクロ・デュ・メニルに隣接していることを誇りに思っており、彼の土地、ブドウの木、そしてブドウに対して非常に高額なオファーが来ても毎回断っているそうです。

10世代以上にわたって受け継がれてきた偉大な伝統を紡ぎつつ、美しいエレガンスとフィネスを備えたシャンパーニュを造り続けています。

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