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グラン クリュ アンボネィ ブリュット ミレジメ 2014 ドメーヌ・アンリ・ビリオ 750ml 【発泡】【白ワイン】【辛口】【正規品】
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日常の贈り物
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ドメーヌ アンリ ビリオ
グラン・クリュ アンボネイ ブリュット ミレジメ 2014年 750ml
1930年ころ、前当主アンリ・ビリオ氏がシャンパーニュの生産を始めた家族経営の小規模生産者ですが、ブドウ栽培家としてはそれ以前の歴史を持ちます。
100％グラン・クリュのアンボネィ村の標高150～180ｍの最高の区画に所有する約5haの畑から生産されるのは、僅か3.5～4万本。
そのほとんどが、昔からのイギリスの特定の愛好家に販売され在庫は尽きてしまい、フランス国内でもアンリ・ビリオのシャンパンに出会うのは珍しいことといわれています。
剛毅な力強さと柔らかさを併せ持つアンボネィ村の「単一テロワール」を表現するシャンパンは、非常に高い評価を得ています。
■アンボネィ村■
アンボネィ村は、その面積が378haもの広さを持つ最大級のグラン・クリュで、ブジー村と同じ斜面に隣接した南向き斜面の畑の村で、卓越したピノ・ノワールを産み出すモンターニュ・ド・ランス地区の両巨頭です。
ブジー村よりも東に位置し、南向きの区画のアンボネイ村は、優れたシャルドネの生産地でもあり、このシャルドネを用いる造り手も多く、力強いながらもエレガンスに秀でたシャンパンが多く生まれています。