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アルページュプルミエクリュブランドブランエクストラブリュット BIO 750ml パスカルドケ(シャンパンフランスシャンパーニュ)白泡コク辛口ワイン ^VADQAPZ0^

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【英字】PASCAL DOQUET ARPEGE 1ER CRU BLANC DE BLANCS EXTRA-BRUT

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シャンパンにおけるシャルドネの聖地と言われるコート・デ・ブラン地区
の南端に位置するヴェルチュ村にある注目のビオ・シャンパン蔵、

　　　　　　　　　　　　　　パスカル・ドケ　

先代の父「ドケ・ジャンメール」が２００１年に引退し、２００４年にドメーヌ
を継いで「パスカル・ドケ」として新たなスタートを切りました。

ドメーヌを立ち上げて直ぐにビオロジックへと移行し、

　　　　　　　　「いまや新世代シャンパーニュの旗手」

とも言いわれる大注目の作り手です。

人気ワイン誌「ワイナート６５号」では、なんと表紙を飾り、

　　　　　　特集「次世代を狙う！期待の造り手１０人」

の最初に５ページ分のカラーページを割いて、大々的に紹介されています。

今回、シャルドネの聖地ヴェルチュ村を本拠にしている「パスカル・ドケ」の
主力アイテムとも言える、「ブラン・ド・ブラン」が入荷いたしました！

一次発酵は天然酵母を使用、シュール・リー製法で熟成。

いすれも、ビオロジック栽培により、テロワールの個性を引き出したピュアな
味わいが楽しめる秀逸な逸品です。

現状に満足することなく、２０１０年には、

　　　　　　　 エコセール（オーガニック認証）も取得！

今後、さらに発展を続け「セロス」や「エグリ・ウーリエ」に並ぶスター
となることが確実視されている「パスカル・ドケ」。

シャンパン愛好家は、絶対に注視したい大注目のＲＭです。

残り 1 点 6715円

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