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【ふるさと納税】珍味清酒漬鱈 500g【上越銘酒能鷹使用】おつまみつまみたらタラ常温新潟上越お届け：休業日を除いて、10日以内に発送いたします。

商品説明・詳細
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商品情報

名称	清酒漬鱈
内容量	原産国／製造国：ロシア／日本総個数：1 総重量：500g 魚介類の食材：タラ産地（都道府県）：新潟県食品の状態：袋鮮魚・海藻の用途：珍味不使用添加物：着色料単品（個装）個数：1 アレルギー物質：小麦、大豆栄養成分表示：100g当りの推定値エネルギー・・・220kcal タンパク質・・・38.1g 脂質・・・10.7g 炭水化物・・・23.8g 食塩相当量・・・3.8g 原材料：鱈（ロシア産）、清酒、砂糖、食塩、醤油／トレハロース、調味料（アミノ酸等）、メタリン酸Na、（一部に小麦・大豆を含む）製造者：有限会社西沢珍味販売新潟県上越市新保古新田535番地保存方法：直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。開封後は密閉容器に保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。名称：魚介類加工品
原材料	鱈（ロシア産）、清酒、砂糖、食塩、醤油／トレハロース、調味料（アミノ酸等）、メタリン酸Na、（一部に小麦・大豆を含む）
賞味期限	賞味期限：製造日より90日
保存方法	直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。開封後は密閉容器に保存し、なるべく早めにお召し上がり下さい。
製造者	有限会社西沢珍味販売新潟県上越市大字新保古新田535番地
事業者	有限会社西沢珍味販売（ニシザワチャンネル）
配送方法	常温配送
お届け時期	休業日を除いて、10日以内に発送いたします。
備考	※画像はイメージです。 ※微量のアルコールを含みます。 ※年末年始休業は発送業務を行っておりません。予めご了承ください。

・ふるさと納税よくある質問
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

【ふるさと納税】珍味清酒漬鱈 500g【上越銘酒能鷹使用】おつまみつまみたらタラ常温新潟上越　お届け：休業日を除いて、10日以内に発送いたします。

新潟に生まれ育った創業者『西沢幹郎』は、大の日本酒好きでした。
その大好きな日本酒で上越の名物となる珍味を開発したいと考え、「能鷹」で有名な上越の老舗酒蔵の田中酒造様に相談したところ、「ぜひ名物珍味をうちの能鷹で作ってください」と言っていただき、開発に取り組みました。
そして試行錯誤を重ね、乾物の海産物を柔らかく戻し、さらに防腐効果もあるアルコールを含んでいる日本酒のタレで、魚の臭みを消すことに成功し、やわらかく半生食感ながら常温保存できる珍味の開発に成功しました。
新潟県上越市が誇る銘酒能鷹を使用した特製の清酒ダレに、スケソウダラを開いた干し鱈を漬け込みました。
漬ける前は炙らないと食べられないほど固いのですが、じっくり清酒ダレに漬け込むことで、しっとり柔らかくなり、そのままでも美味しい珍味になっております。

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水族博物館うみがたりの魅力向上

高田城址公園の桜の保全及び公園整備

春日山城跡の保存及び整備並びに謙信公関連事業の推進

文化財及び歴史的建造物の保護

スポーツの振興

地域の特色を活かしたまちづくりの推進

上越産品の充実及び産業振興

移住・定住の促進

出産・子育て支援

教育環境の整備

高齢者福祉の推進

障害者福祉の推進

社会福祉施設等の整備

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