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カートに入れる
ねぎ・わさび・海苔・昆布だし・たれ×4個
【原材料】
・うなぎ(真空パックにてお届けします)
・蒲焼のタレ
(醤油、みりん、砂糖、水あめ、カラメル色素、調味料(アミノ酸等))
・昆布だし
(醤油、食塩、砂糖、鰹節エキス、昆布エキス、鰹節粉末、調味料(アミノ酸等))
・わさび、ねぎ、海苔
長期保存の場合は冷凍でお願いいたします。
2.鰻のタレをまぜます。
3.温めた蒲焼を混ぜます。
4.お茶椀1杯分を盛り付け添付のねぎ、海苔をのせて『ひつまぶし』の出来上がり。
5.2杯目は添付の昆布だしを掛けて『鰻茶漬け』でお召し上がりください。
お時間のご指定も承ります。
「うな茶ん」1個が1人前でございます。
当店は切り刻んだクズうなぎを使いません
うなぎの良いところだけを丁寧にカットしてお送りします
「うなぎ・昆布だし・ねぎ・わさび・もみ海苔」
1食分ずつ、すべてセットしました
を混ぜて
うなぎ蒲焼は品質保持のため1回分づつ真空パックでお届けします。
うなぎ1袋70gでお茶碗軽く2杯分です。
少し大きめのどんぶりにアツアツのご飯2杯分をよそいます。ごはんに添付のたれをまぶします。
うなぎは袋ごとレンジで温めます。
たれをまぶしたご飯に温めたうなぎを乗せ、軽く混ぜます。
(あまり強く混ぜるとうなぎがつぶれますのでやさしく混ぜてください。)
が出来ちゃった
1杯分をお茶碗によそいます。ねぎと海苔をパラパラ。
これで「うなぎまぶしご飯」のできあがり。
1杯目はこのまま召し上がって下さい。
お子様に大人気。
まぶしてあるからお子様にも食べやすく、「お代わり!!」のうれしい声もきっと聞こえてきちゃいますよ。
さらさらうな茶漬け
2杯目は添付のだしをかけます。
添付のだしを150ccの熱湯で溶いて、ご飯にかけます。わさびを載せて「うなぎ茶漬け」の出来上がり。
わさびの風味が美味しさを一層引き立たせます。
いつものうなぎとは一味違う美味しさです。
さらさらっとお召し上がりください。
調理はとっても簡単。温めてご飯にかけるだけ。お料理苦手なご主人様にも作れちゃいますよ。
『ひつまぶし&うなぎ茶漬け』
は3月号グルメ雑誌「大人の週末」に掲載されました