商品情報
名称	熊本和牛あか牛モモ
内容量	あか牛モモ　240g
賞味期限	冷凍で出荷日より30日
保存方法	冷凍（－18℃以下で保存）
産地	熊本県
発送種別	冷凍便
加工業者	(有)三協畜産　熊本県熊本市西区田崎町430-11

あか牛（赤牛）とは
和牛の中の「褐毛和種 （あかげわしゅ）」という品種を指します。
無駄な脂肪分が少なく、まろやかな赤身肉がとても美味しいのが特徴です。
広大な草原やきれいな水、穏やかな気候など、あか牛（赤牛）の飼育に最適な環境が揃っている熊本県は、あか牛（赤牛）の生産量日本一を誇り、全国の生産量の約70%を占めます。

徹底された衛生管理と飼料で栄養豊富
牧草や藁といった一般的な飼料の他に「お米」を与えているのが特徴です。
高い栄養価のお米を食べたあか牛（赤牛）は健康的に育ち、柔らかい極上の肉質をつくります。
長年の研究で生まれた配合飼料と、阿蘇の美味しい水で育った甲誠牛はタンパク質、ビタミン、鉄分、カルシウム、ミネラルを多く含み、肝機能の改善や血圧降下の作用もあると言われるタウリンの含有量も豊富で、美味しさとヘルシーさを兼ね備えた和牛として知られます。
のびのびとストレスのない環境で放牧された健康的なあか牛（赤牛）は、赤身も脂も極上で豊かなうま味と適度な霜降りを楽しむことができます。

あか牛だからこその旨味と風味
モモは、牛の後ろ脚の太モモの部位です。
筋肉質で脂が少ない赤身肉は、牛本来の旨味が感じられます。
また栄養価が高くヘルシーなので、健康志向の方にも注目されています赤身でも比較的柔らかいので、脂身が苦手な方や、ご年配の方にもおすすめです。

健康的に、筋肉へのアプローチ
あか牛の赤身は脂が少なく、筋肉質。
あか牛にはタウリンが多く含まれており、筋肉のダメージや疲れ、臓器機能の低下などを緩和させる効果があります。
体のあらゆる組織をつくるタンパク質、疲労回復のビタミンB1、脂質の代謝を助けるB2、強い骨をつくるだけでなく、筋肉の収縮や神経を安定させる作用もあるカルシウム、神経・筋肉機能を正常に保つ作用のミネラルも豊富です。
体中に酸素を運ぶための赤血球（ヘモグロビン）をつくるなどの健康維持に役立つ鉄分もたっぷり。
これらは健康な身体作りに欠かせなく、また筋肉を作るのにも欠かせません。
ご自宅用でもギフトでも
あか牛のギフトは多くの方に喜ばれています。
それはあか牛が美味しくヘルシーで、食べてもらいたいとおすすめできる牛肉だからです。
お年賀、お歳暮、お中元、母の日、父の日、敬老の日をはじめとするお祝いや、お誕生日お祝い、ご結婚お祝い、出産・結婚内祝いなどのギフトにも最適です。
甘いものが苦手な方への贈り物、高級感とサプライズ感を演出でき、大変喜ばれます。
ギフトだけでなく、ご自宅でおせちや恵方巻の具材に、BBQやグランピング、キャンプのご飯にも、クリスマスやホームパーティー、おもてなし料理にもお使いいただけます。

熊本和牛あか牛モモステーキ　120ｇ×2枚　ステーキ用にカットされています。
モモは、牛の後ろ脚の太モモの部位です。
筋肉質で脂が少ない赤身肉は、牛本来の旨味が感じられます。
また栄養価が高く、健康志向の方にも注目されています。
赤身でも比較的柔らかいので、脂身が苦手な方や、ご年配の方にもおすすめです。
【セット内容】熊本和牛あか牛モモステーキ　120ｇ×2枚
赤身の旨味が凝縮したモモ肉をステーキを2人前でご用意しました。 当店オリジナルギフトボックスにお入れしての配送ですので、ギフトや贈り物にピッタリ！
お歳暮、お中元、お年賀をはじめ母の日、父の日、敬老のお祝いや内祝いなどにも！ 当店オリジナルギフトボックスにお入れしての配送ですので、ギフトや贈り物にピッタリ！お中元や御礼、内祝いなどにも対応しています。

熊本和牛あか牛を美味しく焼くポイントは、30分ほど常温に出すこと。
中心まで冷え切った状態で焼くと、均一に火が入りません。
さらに、面を焼いているときは、あまり動かさずじっくりと焼き色を付けることです。
しっかりと焼き目を付けることで肉の旨味と肉汁を閉じ込め、香ばしさもプラスしてくれます。
解凍するなら氷水につけて解凍するか、冷蔵庫で解凍するのがおすすめです。
ゆっくりと解凍することでドリップを最小限に抑え、肉の風味も損ないません。

注意事項：モニターの発色により、実物と異なる場合がございます。梱包・調理写真はイメージです。
当店オリジナルのギフトボックスでお届けいたします。

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