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Utaki 牛刀包丁包丁ダマスカス 67層 V金10号 200mm プロの切れ味をご家庭で

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商品の説明	※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめくださいませ。
主な仕様	【商品の特徴】ステンレス軟鋼に硬度の高いモリブデン鋼を特殊割りいれ加工した高級複合和包丁。板厚約2ｍｍbr【ダマスカス】波紋を出すために鍛造工程が入っているため、刃欠けや刃こぼれが少ないのも特徴です。硬度の異なる2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造することで、優美な波紋が現れ、芯材のコバルト合金鋼の均一性が高まり鋭い切れ味を発揮します。br【日本刀のような美しい刃紋】鍛造による刃紋が刃先に出ています。刃先の紋様が日本刀のように美しく仕上がるようにこだわりました。br【衛生的で丈夫な口金付き】口金（くちがね）付きで柄が密着していますので、水滴や食材の汁が入り込みにくく清潔に保つ事が出来ます。また、水が入らない分、柄が傷みにくくなっておりますので、長くお使いいただけます。br【オシャレな天然木のハンドル】ハンドルも高級感のある天然木に特殊加工を施した素材を使用！握った感覚も握りやすく、見た目と機能を兼ね備えたハンドルです！

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※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめくださいませ。

主な仕様

【商品の特徴】ステンレス軟鋼に硬度の高いモリブデン鋼を特殊割りいれ加工した高級複合和包丁。板厚約2ｍｍbr【ダマスカス】波紋を出すために鍛造工程が入っているため、刃欠けや刃こぼれが少ないのも特徴です。硬度の異なる2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造することで、優美な波紋が現れ、芯材のコバルト合金鋼の均一性が高まり鋭い切れ味を発揮します。br【日本刀のような美しい刃紋】鍛造による刃紋が刃先に出ています。刃先の紋様が日本刀のように美しく仕上がるようにこだわりました。br【衛生的で丈夫な口金付き】口金（くちがね）付きで柄が密着していますので、水滴や食材の汁が入り込みにくく清潔に保つ事が出来ます。また、水が入らない分、柄が傷みにくくなっておりますので、長くお使いいただけます。br【オシャレな天然木のハンドル】ハンドルも高級感のある天然木に特殊加工を施した素材を使用！握った感覚も握りやすく、見た目と機能を兼ね備えたハンドルです！

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