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[クール便]【6本～送料無料】サムハロップブリッジパシャルドネ 2021 白ワインシャルドネニュージーランド 750ml サステナブル農法

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商品情報

	Bridge Pa Chardonnay Sam Harrop
	サムハロップ（詳細）
	レモンやライム、ミネラル感あるアロマと控えめなバニラ香。爽やかな青リンゴも印象的で樽と綺麗に混じり合います。リッチでシルキーな張りのある口当たりが特徴です。
	750ml
	シャルドネ
	ニュージーランド・ホークスベイ
	ホークスベイG.I.

	白


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	株式会社　モトックス

ブリッジパシャルドネサムハロップ
Bridge Pa Chardonnay Sam Harrop

生産者情報

サムハロップ Sam Harrop

世界最高峰のワイン資格、「マスターオブワイン」を2003年最優秀成績で合格したサムハロップがニュージーランドはワイヘケ島、ホークスベイで展開するブランド、サムハロップ
世界最高峰のワイン資格、「マスターオブワイン」を最優秀成績で合格
2003年世界のワイン界に超天才が現れました。世界30ヶ国にたった400人足らずしかいない世界最難関のワイン資格、マスターオブワイン(MW)の試飲と理論に一発合格したサムハロップ。最優秀の成績で当時は最年少の合格という偉業を成し遂げました。

世界最大級のワインコンペティション、「インターナショナルワインチャレンジ」のコチェアマンを務める
サムは2006年から2016年まで世界最大級の「インターナショナルワインチャレンジ」の審査実務の最高責任者を務めました。この他にも「ピノノワールニュージーランド2017」で「偉大なピノノワールには透明感がある」とスピーチ。世界から大注目されました。

ワインメーカーとして幅広いキャリアを積む
サムは自身のワイナリーを立ち上げるため世界各地で修業を始めます。ニュージーランドのヴィラマリアはブレンハイム、カリフォルニアのリトライ、オーストラリアの大御所ローズマウントでも修業。さらに興味深いのは英国のスーパー「マークス＆スペンサー」のワインメーカーに就任。バイヤーと一緒に世界各地を周り販売価格に応じた最高品質のワインを造り販売まで手掛け、会社の業績を上げました。

2013年天性のセンスと積みあげた経験でニュージーランドワインを造り始める
サムがワイン造りをするのはワイヘケ島とホークスベイ。サムの家と醸造所があるワイヘケ島で造る「セダリオン」ブランド。ホークスベイで造る「グランドアマチュア」「ブリッジパ」。セダリオンは採算度外視で生まれるニュージーランドの象徴とも言えるステータスを確立しています。

世界のワイン醸造を知り尽くしたサムが提唱する本物のワインとは
サムが提唱する本物のワインとは、
・土地の個性がきちんと現れている
・可能な限り自然な醸造
・継続可能な農法
・ワインは美味しくなければならない
非常にシンプルで分かりやすい哲学。

さらに提唱するシンパセティックワイン
サムはまた、本物のワインを造る上で大切な3つの要素を掲げています。

・醸造で人間がきちんとコントロールすべきところと自然に任せるところをきちんと見極める。
・遠方で飲む人のことを考えて品質を保つための最低限の酸化防止剤は入れる。
・葡萄が持つ本来の特徴をきちんと表現する。

こちらも非常にシンプルです。
自然と同調するワイン造り
本来ニュージーランドは四方を海に囲まれオーガニックは難しい場所です。持続可能な農作業を続けるためには必要に応じて畑に処置が大切です。捕食昆虫の棲家を守り害虫に対する昆虫の活動を守ることも大切。自然界といえどもある一定のコントロールは必要です、とサムは提唱しています。

ロワールの鬼才と言われたディディエダグノー氏に共感するサム・ハロップ氏は自然派であっても、高品質のものを提供するという信念のもと、野生酵母から選別した酵母を管理、使用しており、今回ご紹介する、精緻で美しいワインの数々を造りだしています。

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