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レ・コステ / モスカート“ドゥエエンメ[2018]【白ワイン】

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レ・コステ / モスカート“ドゥエエンメ[2018]

Le Coste / Moscato”Due M 2018

セパージュ:	【モスカート】
国地域:	イタリア / ラツィオ
飲み頃情報:	今から	インポーター:	エヴィーノ

自根の畑（Le Coste）のモスカートを中心に造られるドゥエエンメ。アロマに特徴を持つモスカートの魅力を、最大表現するための２つのM（マセレーション）。冷涼なヴィンテージである2018。果実的な印象の強いモスカートですが、酸と骨格、そして香りを最大に感じられる繊細さを感じるヴィンテージとなっております。カーボニックマセレーションにより香りと爽やかさを、クラシックなマセレーションからは果皮のタンニンと旨み、奥行きを。2つの要素が一体化した、まさにモスカートの魅力を最大に引き出したワインと言えます。昨年入港のキュヴェになりますが、到着時に非常にポテンシャルを感じたこともあり、十分に時間を費やし、今回リリースとさせていただきました。樹齢10～15年。ピエディフランコ(自根)の畑が中心。2通りのマセレーションを行ったモスカートをアッサンブラージュ、木樽（500L）にて20か月、ボトル詰め後6か月の熟成。繊細さ、香りの深さ、複雑さをもった偉大ささえ感じるモスカート。

【blanc】【italia】【v2018】【nature】【wakaumashiro】

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