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ユッファー・ゾンネンウーアリースリングトッケン白-GG- グローセス・ゲヴェクス（フリッツ・ハーク） [2020]年

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商品情報

ワイン専門家の多くは、フリッツ・ハークを
エゴン・ミュラーやＪ．Ｊ．プリュムと同格と評価していまして、
『水晶のように純粋なリースリング』と賞賛しています。

ドイツきっての一流生産者

ユッファー・ゾンネンウーアの畑は、粘板岩の岩盤比率が高く、岩盤は深くまであるので根が深く張らなければ水分を得られません。ですから根が長いもので２５ｍにもなります。２～３年熟成させてからリリースした方がその良さが発揮され傾向にあり、その味わいはエレガントです。

繊細でミネラルが豊富にあり、十分に熟成する力を秘めています。
上品なリースリングの香りと風味。

モーゼルワインの真髄ここにありと、うなずける傑出した品質です。

ドイツワインのグラン・クリュといわれるグローセス・ゲヴェクス格付けです。

ブラウネベルグ村に位置し、モーゼルきっての第一人者のひとり・・・
ヴィルヘルム・ハーク氏が運営する葡萄園がフリッツ・ハークです。
２００５年から、息子（次男）のオリヴァーが妻のジェシカと共に引き継いでいます。

もう一人の息子（長男）のトーマスは、
シュロス・リーザー葡萄園を運営しています。

◆産地：ドイツ・モーゼル地方
◆年号： [2020] 年
◆生産者：フリッツ・ハーク
◆格付け：グローセス・ゲヴェクス　-GG-
◆葡萄品種：リースリング種
◆甘辛度：辛口
◆残留糖度：３．２g/L
◆酸度：６．８g/l
◆アルコール度：１２．５％
◆容量：７５０ｍｌ

◆記載の年号（ヴィンテージ）の在庫には限りがありまして
　予告なしに次年度以降の年号に変わる場合がございますので、
　どうかご了承くださいますようお願いいたします。
◆年号（ヴィンテージ）をご指定なされる際には、
　ご注文の際に『備考欄』へ、その旨をお書き添えくださいますようお願いします。

ＶＤＰ　とは・・・・・【ファウデーペー】Verband Deutscher Pradikats und Qualitatsweinguter【ドイツ高品質ワイン醸造家協会】の略で、ドイツワインの主導的役割を果たしている一流の生産者の協会です。この協会に加盟するには、自発的に収量を制限しているかどうか、糖度の高い葡萄果汁かどうか、最高の畑と醸造所を維持する努力をしているかどうかなどの厳しい規格審査を受けなければなりません。加盟メンバーのワインのキャップシールまたはラベルには、左の『黒い鷲（わし）』のマークが付いていますので、このマークを見つけたら、信頼のおける醸造所のワインである証しと言えます。現在ＶＤＰには２００を少し越える醸造所が加盟しています。

Grosses Gewachs　グローセスゲヴェクス

フリーッツ・ハーク　　Fritz Hagg

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ハーグ家の親子三代

グローセス・ゲヴェクスは最高級畑の指定や収穫量、完熟度、収穫は手摘みなど、徹底した規則が定められた格付けです。ドイツワイン法ではなくて、優良生産者の団体であるVDP【下記参照】が決めた格付けで、ドイツ上級辛口ワインのブランド化を目指してフランスのグラン・クリュの考え方を参考にして２００２年から施工されました。

ですから、この格付けはVDPに加盟していない醸造所は表記できないものであり、また畑の格付けではなくワイン自体への格付けであることなど、分かりづらい所が少々あって普及するのに時間を要しています。ただ一般的に言って、優良生産者団体のVDPが認める上級ワインということになれば、誰が考えてもグローセス・ゲヴェクスは『ドイツ産の高級辛口ワイン』のことであることは明らかです。
ラベルにはGGと表記されていますので、このグローセス・ゲヴェクスを見たら、フランスワインならグラン・クリュに相当する高級ワインだと思ってください。

ＶＤＰ　とは・・・　　　［ドイツ語読みでファウ、デー、ぺー］

Verband Deutscher Pradikats und Qualitatsweinguter【ドイツ高品質ワイン醸造家協会】の略で、ドイツワインの主導的役割を果たしている一流の生産者の協会です。この協会に加盟するには、自発的に収量を制限しているかどうか、糖度の高い葡萄果汁かどうか、最高の畑と醸造所を維持する努力をしているかどうかなどの厳しい規格審査を受けなければなりません。加盟メンバーのワインのキャップシールまたはラベルには、左の『黒い鷲（わし）』のマークが付いていますので、このマークを見つけたら、信頼のおける醸造所のワインである証しと言えます。現在ＶＤＰには２００を少し越える醸造所が加盟しています。

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