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ムルソープルミエクリュペリエール／ドメーヌアルベールグリヴォー 2020年 750ml【白ワイン】【正規品】

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商品情報

MEURSAULT PERRIERES
ムルソーレペリエール

生産者	ドメーヌ　アルベール　グリヴォー DOMAINE ALVERT GRIVAULT
本拠地	ブルゴーニュ　ムルソー
タイプ	白の辛口
特徴	「レペリエール」はムルソー1級畑の中でも最高とも言われる高い評価の畑です。ムルソーのコクと、ピュリニーの魅惑的な酸味を併せ持ち、香ばしい樽香とふくらみのある果実味とのバランスがよくとれたワイン。
説明	ムルソー村に1876年から続く名門。現在は創設者アルベールグリヴォーの孫にあたるバルデ家のドゥニーズシュヴィニャールと、ミッシェル、マルグリットの3兄弟が所有しています。製造の責任者はミッシェルバルデです。ムルソーで最初にプルミエクリュに認定された銘醸畑「クロデペリエール」を、1979年から単独所有。ムルソーらしい豊かな果実味とコク、しっかりした樽香を誇る力強いワインを造ることで知られています。
ブドウ品種	シャルドネ 100%
収　穫	全て手摘み
醗　酵	できるだけ果皮や種を傷つけないようにプレスし、低温浸漬や発酵前マセレーションは行われず、17℃に管理されたカーヴの228Lの木樽で10日～2ヶ月間ヴィンテージによって発酵。
熟　成	20％の新樽比率で10ヶ月から14ヶ月間熟成。スーティラージュ、コラージュを施された後、軽くフィルターを通して瓶詰め。
受賞歴	ベタンヌ+ドゥソーヴ 2020 4つ星ルギードデメイユールヴァンドフランス 2020 2つ星

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ドメーヌアルベール　グリヴォー
／ムルソー　プルミエ・クリュ　レペリエール　2020　 750ml

ドメーヌアルベールグリヴォー
ムルソー村に1876年から続く名門。現在は創設者アルベールグリヴォー氏の孫にあたるバルデ家のドゥニーズシュヴィニャール氏と、ミッシェル氏、マルグリット氏の3兄弟が所有。製造の責任者はミッシェル・バルデ氏です。
ムルソーで最初にプルミエクリュに認定された銘醸畑「クロデペリエール」を、79年から単独所有。ムルソーらしい豊かな果実味とコク、しっかりした樽香を誇る力強いワインを造ることで知られています。赤のポマールは発酵前に低温マセレーションした、華やかな果実味が特徴です。

【ワイン造り】

理想のワインとは、「できるだけ伝統的な手法で得られたブーケ、豊かさ、複雑味を備え、テロワールの性格を完璧に再現したワイン」。
白ワインはできるだけ果皮や種を傷つけないようにプレスされ、低温浸漬や発酵前マセレーションは行われず、17℃に管理されたカーヴの228Lの木樽に移されてヴィンテージによって10日～2ヶ月間発酵されます。その後20％の新樽比率で10ヶ月から14ヶ月間熟成。スーティラージュ、コラージュを施された後、軽くフィルターを通して瓶詰めされます。

ムルソーレ　ペリエール
【AOP：ムルソー】
○シャルドネ100%
○白辛口

「レペリエール」はムルソー1級畑の中でも最高とも言われる高い評価の畑です。ムルソーのコクと、ピュリニーの魅惑的な酸味を併せ持ち、香ばしい樽香とふくらみのある果実味とのバランスがよくとれたワイン。

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