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堺孝行Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目筋引240

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堺孝行Ｖ金10号ダマスカス33層鎚目筋引240

商品説明・詳細
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商品情報

幾層にもなったダマスカス模様が美しいダマスカス筋引240mmです。
使いやすいサイズ刃長240mmの筋引は、文字通りのお肉の筋を引く以外にも、ホルモンや焼き肉用のお肉の切り分けやスライスなどにもピッタリです。

より細かく美しい33層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込み、美しい鎚目模様を付けた、とても素敵な洋包丁です。

ミルフィーユのような多層鋼の美しい模様が魅力の包丁、叩いて鎚目を付けることにより、刀身自体が引き締まり、より切れ味を増します。
またハンドルは、握りやすく、腐りにくい強化木を使用、ツバ付ですので高級感があります。

全品両刃ですので、左利きの方でもまったく問題なくお使い頂けます。

※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物は切らないで下さい。
※両刃割込仕様ですので、必ず両刃で研いでお使い下さい。

Damascus33Layers core:VG10
刃渡り：240mm、全長：367mm、刃幅：38mm、重さ：153g、刃材：ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃、Damascus33Layers、core:VG10

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