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兼松作日本鋼薄刃庖丁 21cm 薄刃包丁 No.0571100

兼松作日本鋼薄刃庖丁 21cm 薄刃包丁 No.0571100

兼松作日本鋼薄刃庖丁 21cm 薄刃包丁 No.0571100

商品説明・詳細
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商品情報

商品の特徴

兼松作日本鋼薄刃庖丁 21cm 薄刃 No.0571100 包丁

●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。
●熟練の庖丁鍛冶職人が、日本刀と同じ手法の火造り鍛造、焼入れ(硬度を出す)、焼きもどし(粘り強さを出す)を行った1丁ずつ全てが手作りの魂がこもった逸品です。
●片刃

製品仕様

●英語商品名:Kanematsu Japan Steel Usuba Knife 21cm
●商品ブランドシリーズ:兼松作
●品名情報分解1 物:薄刃
●品名情報分解3サイズ:21cm
●外寸:380/
●重量:280g
●板厚み:背:4.0
●材質:安来鋼3号/
●刃渡り:21cm
JANコード：4548170010024

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