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貝印三徳包丁刃渡り16.5cm 関孫六 10000CC 調理器具料理道具キッチン台所店舗お店飲食店

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商品説明・詳細
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商品情報

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■商品内容

本割込鋼の本格包丁。「スキ加工」により、鋭い切れ味。

高硬度の鋼の側面に研ぎやすいステンレス材を採用。

■商品スペック

・サイズ（約）全長29.2×刃幅4.8×柄の高さ1.7cm

・刃渡り16.5cm

・刀身／ステンレスクラッド複合材（切り刃／特殊炭素鋼、側金／ステンレススチール）柄／積層強化木

・重量（約）168g

・刃付け形状：両刃

・切り刃が鋼ですので良く切れる反面、サビやすくなっております。使用後は水気をしっかりと取り除いて保管してください。

・月に1～2回は研ぐようにしてください。よい切れ味が持続します。（簡易研ぎ器が使用できます）食器洗い乾燥機ではご使用いただけません。

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