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北雪酒造北雪大吟醸YK35 信遠心分離720ml./2本eお届けまで14日ほどかかります

北雪酒造北雪大吟醸YK35 信遠心分離720ml./2本eお届けまで14日ほどかかります

北雪酒造北雪大吟醸YK35 信遠心分離720ml./2本eお届けまで14日ほどかかります

商品説明・詳細
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商品情報

酒造好適米の兵庫県産山田錦を35%まで磨き上げ、
長期低温醗酵で生まれた手造りの大吟醸YK35の搾り（上槽）を、
酒袋を使わず高速遠心分離機で搾った自慢の大吟醸です。
醪の旨味をそのままに、華やかな吟醸香、
やわらかな口当たりをご堪能下さい。
『高速遠心分離』とは、
通常のもろみを酒袋（布袋）で搾るという工程ではなく、
一切のストレスを排除して劣化や
酸化を防止するための現在考えうる最高の搾りです。
さらに、遠心分離した清酒を、
即時ビン詰めからビン燗処理し、
そのまま冷蔵保管しております。

精米歩合(麹米／掛米)：山田錦(35%)／山田錦(35%)
日本酒度　+3
酸度　1.2
アミノ酸度　1.0
アルコール度　16%～17%
水質　軟水
産地・新潟

※掲載画像と実物はデザインが異なる場合がございます

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