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日立炊飯器 5.5合圧力&スチームIH ふっくら御膳 RZ-W100FM K 漆黒日本製大火力沸騰鉄釜蒸気カット

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商品情報

京の米老舗「八代目儀兵衛」の理想とする「外硬内軟」の炊き上がりを、炊飯器で再現
日立独自［極上ひと粒炊き］圧力とスチームでひと粒ひと粒丁寧に炊き上げます。
“浸し”の工程で水温にあわせて火加減や浸し時間を調整。
新米もいつもの水加減で「外硬内軟」の炊き上がりに。［極上新米］コース
日立独自［大火力・沸騰鉄釜］大火力を引き出す内釜と、熱を閉じ込める断熱構造。 ※軽量約790g
本体サイズ：幅24.8×奥行30.2×高さ23.4cm（ふたを開けた時の高さ44.7cm）　質量6kg
炊飯容量：5.5合　消費電力(炊飯時)：1,400W
炊飯できる米：白米・無洗米・雑穀米・玄米・発芽玄米・麦ごはん
付属品：コンパクトしゃもじ（自立式）、計量カップ
説明●「極上ひと粒炊き」に「極上新米」コースを追加めざしたのは京の米老舗八代目儀兵衛の「外硬内軟(がいこうないなん)」というひと粒のうまさ。“浸し"の工程で水温に合わせて火加減や浸し時間を調整。じっくりと米に吸水させ、最高1.3気圧まで加圧し、沸点を最高107℃まで上昇させて高温で加熱。さらに最高107℃のスチームを使い、高温を維持しながらじっくり蒸らす。八代目儀兵衛の職人の技を取り入れた「極上新米」コースを追加し、「外硬内軟」に炊き上げます。※日立調べ。「白米・極上ふつう」コース炊飯時。消費電力量、炊飯時間は出荷時設定コース「エコ炊飯」より増加します。●「大火力沸騰鉄釜&全周断熱」でおいしく炊き上げ鉄とアルミを合わせた多層な金属を採用し、大火力と約790gの軽さを実現した「大火力沸騰鉄釜」。内釜底面の「凸底形状」で、発熱面積を広げて、さらに泡を発生させ、ひと粒ひと粒に大火力の熱を伝えます。また、全周断熱構造により、本体側に蓄熱性を持たせ、ふたとボディに伝熱性の低い素材を採用し、空気断熱層などで、熱を閉じ込めます。内釜内面のカーボンフッ素加工で洗米も可能。文字が大きく水加減がしやすい[おこのみ水位線]を採用しています。●置き場所に困らない「蒸気カット」炊飯時の外に出る蒸気をカットするから、置き場所に困りません。※日立調べ。炊飯コースや周囲環境などによって排出蒸気量や見え方は異なります。●漆黒-刷毛目調仕上げ-●お好みや用途にあわせて選べる「極上」コース極上(しゃっきり、ふつう、もちもち、新米、すしめし)が選べ、白米・無洗米のほか、玄米、雑穀米、麦ごはんも選べます。「少量」でも食感を炊き分け。※極上すしめしは白米・無洗米のみ。●ごはんをしっとり保つ「スチーム40時間保温」[給水レスオートスチーマー]にためる水分の量を増やし、スチームを送り込む時間を長くすることで、ごはんをしっとり保ちます。

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