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片岡製作所 Brieto-M9 PRO 牛刀 1丁 M902

片岡製作所 Brieto-M9 PRO 牛刀 1丁 M902

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商品説明・詳細
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商品情報

●砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
●一体口金付きで衛生的。
●重量：290g
●材質：刀身・モリブデンバナジウム鋼/ハンドル・抗菌剤入り黒積層強化木
●原産国：日本
●コード番号：244311

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