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●独自の黒マットエマイユ加工により、使いやすさがアップ。表面にザラザラ感を出し油が馴染みやすく焦げ付きません。
●使用方法やお手入れ方法は簡単で、食物の酸にも負けません。
●鍋の中の素材の旨みを含んだ水気が鍋の中で、蒸発・凝縮・水滴化されフタの裏側のピコを伝って再び食材に降り注ぎます。
●この繰り返しで、料理を柔らかく美味しく仕上げます。無水調理も可能です。
●底厚:10mm
●外寸(mm):底径/106
●内寸(mm):φ135×H80
●重量:1.6kg
●容量:0.8L
●板厚厚み:底板:10.0
●材質1:鋳鉄
●電磁調理器:200V
●オーブン:○