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【商品の特徴】
・ワナベのラウンド型の底には、中の素材を対流させ、均一に熱を通す働きがあります
・重厚なフタが旨みを逃さず、蓋裏の突起「システラ」が料理に「アロマ・レイン」をもたらし、ふっくらとおいしく仕上げます
・蓋の内側にある「システラ」と呼ばれる突起が、加熱した時に食材から出る蒸気をとらえ、水滴に変え、再度食材に降り注ぎます
・ガラスを原料とするエマイユは食材の酸にも強く、長時間使用しても臭い移りしません
・ストウブのエマイユ加工は耐久性に優れています
・高温に対応したノブは、オーブン調理も可能 ※250 ℃まで対応
・ガスの直火、オーブンはもちろんIH(100 V、200 V)にも対応しています※電子レンジは使用不可
・内部はストウブ独自のザラザラ加工。細かな凹凸によって表面積が増えるため油なじみがよく、食材の接点が少なくなり焦げ付きにくくなります
【商品の仕様】
容量：1.66 L
幅：18 cm
底の直径：12.5 cm
直径：18 cm
長さ：24.2 cm
高さ：11.3 cm（フタ除外時：8.5 cm）
重さ：3.12 kg