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【公式】バッラリーニ フライパン IH対応 ヴィピテーノ 深型28cm ガラス蓋つき | BALLARINI バラリーニ 食洗機対応 調理器具 イタリア製 深型フライパン 28cm 4～5人用
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黒曜石のような艶感の新コーティング採用
丈夫でこびりつきにくい「ヴィピテーノ」新登場！
新しい「ネロライト・コーティング」は、黒曜石のような艶黒でシックな印象。こびりつきにくく、汚れも落としやすいので、見た目の美しさがそのまま長持ち。
さらに、フライパンの温度状態をよりわかりやすくお知らせする新機能「サーモーション」を採用。コーティング仕様のフライパンにとって高温や急冷は大敵。「サーモーション」搭載のヴィピテーノなら、調理を始めるタイミングや、お手入れOKのタイミングがわかりやすいからフライパンが長持ちします。
ネロライト・コーティング
バッラリーニ独自の新しいフッ素樹脂コーティング。4層構造のコーティングで金属ヘラも使用できる耐久性も備えています。
サーモーション
ピンの上げ下げで温度状態をお知らせ。約180℃程度でピンが上がります。ピンが上がったタイミングで食材を投入すれば、焼き目をつけたい料理も思い通りの仕上がりに。また、ピンが下がってから洗浄することで、急激な温度変化がなくなり、コーティングの性能劣化を防ぎます。
ラジアントボトム
熱が放射状に効率よく広がるラジアント底面デザインと、厚みのある底面構造（4.0?4.5mm）により、ガス火でも底面全体が均一に温まります。火が通りやすい食材（卵など）はきれいな焼き色に、また、厚みがある食材（お肉など）もムラなくじっくり火が通り、パサつかずに焼き上がります。
IHヒーターの機種により反応しない場合がございます。IHヒーターの取扱説明書にてお使いいただける鍋・フライパンの仕様をご確認下さい。スペック