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[クール便]ドメーヌルネルクレールジュヴレシャンベルタンプルミエクリュラヴォーサンジャック 1995 赤ワインピノノワールフランス 750ml

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商品情報

	Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques Domaine Rene Leclerc
	ドメーヌルネルクレール（詳細）
	ピノノワール
	750ml
	ピノノワール
	フランス・ブルゴーニュ
	ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュラヴォーサンジャック


	赤


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	土浦鈴木屋こちらのワインは、土浦鈴木屋さんの地下セラー及び専用セラーで万全を期して大切に熟成させたものです。非常にデリケートで、熟成による変化やコルクの不良等についても避けられないリスクもございますので、返品・交換等の対応ができませんのでご了承の上ご利用ください。

ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュラヴォーサンジャックドメーヌルネルクレール
Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques Domaine Rene Leclerc

生産者情報

ドメーヌルネルクレール Domaine Rene Leclerc

ルネ・ルクレールは１９７４年に父親からの畑を弟のフィリップと分割し、ドメーヌを設立した。８０年代半ばまで、一切新樽を使わなかったが、１９８７年から新樽を１０％使用しており、現在では20～30％の使用率となっている。葡萄は古い木製の除梗機で１０％程度を除梗、１４℃で４～５日間プレマセレーションさせたのち、最高３３℃で３週間から１ヶ月かけてゆっくりと醗酵させる。ピジャージュ（日に２回）とポンプによる液循を併用。その後１４～１８ヶ月間熟成、その間３回スーティラージュを行うが、コラージュはせず、ノン・フィルターで瓶詰めされる。果実味が強く、芳醇で濃密な味わいのワイン。

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