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24cm 正広洋出刃両刃 13021 AMS-B5 洋出刃庖丁正広作本職用日本鋼包丁口金付人気シェフナイフ日本製正広洋出刃庖丁おすすめ本職用日本鋼口金付ナイフツバ付き正広庖丁おすすめ正広ナイフ正広作かっぱ橋ふじたクッキング数量限定販売

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商品情報

商品の詳細

サイズ	全長370mm 背厚5.0mm
質量	425g

※この包丁はハガネなので錆びます。※
※この包丁はハガネなので錆びます。※
※日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。
一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。
刀身の材質：正広オリジナル　ハガネ（ZCD-U）
材質詳細：カーボン 1.05%、バナジウム、タングステン
口金：一体型
硬度：HRC　60
中子形状：本通し
サブゼロ処理：なし
ハンドルの材質：積層強化木（抗菌剤入）

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