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正広作 MV-S 三徳型175mm #13623
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さくら包丁 V金10号 三徳包丁 150mm (SVS-150) 桜三徳白 150 [Sakura 桜包丁 瀧商店]
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ミソノ 440 モリブデン鋼 三徳庖丁 No.881 18cm【包丁】【Misono】【キッチンナイフ】
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四ツ目 三徳包丁 180mm 積層V金10号 割り込み 手研ぎ SS-T-BP 塗装 / 黒ピンク 藤田丸鋸工業
CKD 【キャンセル不可】高耐久機器 タイロッド形シリンダ SCG/G-HP1シリーズ 耐環境 スイッチ付 SCG-G-00-100B-500-T3H-H-Y-HP1 [A230101]
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プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水研の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
●本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
●一体構造
刃身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
●モナカハンドル
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。
※塩素等での殺菌はご遠慮ください。
【商品詳細】
刃渡り:160mm全長:285mm重量:160g鋼材質:Mo-Vスチール・ステンレススチール
ハンドル材質:18-8ステンレススチール
発送の目安:即日発送
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ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝(るつぼ)の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。
十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。