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EBMグレステン Tタイプ牛刀 30cm 730TK

商品説明・詳細
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商品情報

コード:4562207324632

ブランド:グレステン(GLESTAIN)

規格：730TK

商品カラー: 銀,黒

サイズ情報:30cm

商品重量:310

この商品について
外寸 :445mm
製品重量:335g
材質:440Aベースグレステン鋼ブレードの材質合金鋼
ブランドグレステン(GLESTAIN)
色銀,黒
ハンドル材質合金鋼, ステンレス鋼
ブレードのエッジホロウこの商品について
外寸 :445mm
製品重量:335g
材質:440Aベースグレステン鋼

発送サイズ: 高さ2.4、幅9.8、奥行き47.4

発送重量:540

商品紹介

サイズ：30cm
材質：ブレード-グレステン鋼　ハンドル-積層強化木

より

レストラン向け業務用商品
440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っている。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっている
Tタイプの特長:切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてある。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味がよく、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計
両刃
刃渡り:30cmメーカーによる説明
グレステン Tタイプ牛刀 730TK 30cm

440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。
Tタイプの特長：切断時に側面にかかる密着抵抗を減少します。庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味がよく、しかも刃研ぎの面積がせまいため、研ぎ易い設計です。
両刃
重量：335g
板厚厚み(mm)：背：2.5
外寸1(mm)：445
材質1：440Aベースグレステン鋼

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