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【国産】檜中華蒸籠（せいろ）印あり蒸し料理が美味しくできる日本製蒸し器30cm身蓋セット

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

＜身（1段当たり）＞
■サイズ：約直径30×7.5cm（深さ約5.5cm）
■重さ：約630g
＜フタ＞
■サイズ：直径約30cm
■重さ：約540g

■素材：檜、竹、ステンレス製留め具
■原産国：日本製・国産

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国産檜材使用

国産檜材を使って熟練職人が丁寧に仕上げた、香り豊かな日本製蒸し器です。強度と耐久性のある檜材を日本の昔ながらの職人技で仕上げていますので、とにかく丈夫。縁の檜材の厚みやステンレスの留め金具の加工の丁寧さ、そして蓋の竹網代編みは二重にするなど業務用に使用しても長く使える堅牢な作りです。

二重編みの網代蓋

国産蒸籠の蓋部分の網代編みは耐久性、蒸し効率などを十分に考慮した二重編み。更に内側部分には力竹を入れて補強しており、上から軽く押してみると、その頑丈な編み込みが指先に伝わってきます。持ち手は籐巻きで仕上げられています。

身部分

底には厚みのある皮付きの竹を均等な間隔で綺麗に並べ、ステンレスでしっかり固定しています。

身の縁部分

檜の切断面は丁寧に削り上げているので、手触りも良く毛羽たちもありません。

ステンレス留め金具

肉厚に作られた檜蒸籠をしっかりと留めておくために、ステンレス製の金留め具を念を入れて使用しています

檜材の美しい木肌

檜材特有の木目の表れる美しい木肌は、しっかりした仕事の証ともいえるのです。

あったかヘルシー蒸し料理

せいろで蒸した料理は素材の味が活かされた素朴な味で、とってもヘルシー。簡単に美味しく作れるのが魅力です。

蒸しケーキづくりに挑戦

蒸篭はプリンや蒸しパンなどのお菓子作りにも大活躍。竹虎スタッフも「本当に簡単！美味しい！」という声を聞き、ホットケーキミックスで蒸しケーキ作りにトライしてみました。

簡単！はじめての蒸篭の使い方・レシピ >>>

身近な素材を蒸してみよう

時間はひとつの目安ですので、竹串などを刺しながら火の通り具合を確かめてください。蒸し時間によってシャッキリした食感やほっくりした食感をお楽しみいただけます。豚肉・牛肉・ウィンナーやコンビニのロールパンもモチモチでおすすめ♪

サイズ

天然素材を手作りしておりますので、形や色目、大きさが写真と若干違う場合があります。

※ご注意ください

自然素材のため、写真のような身部分の割れ、留め部分のヒビ、切断面の毛羽立ちなどがある場合があります。ご使用には差し支えございませんので何卒宜しくお願いします。

熱膨張について

国産檜蒸籠は木材を非常に厚く加工して丈夫に製造しておりますが、調理の際の熱で膨張してヒビ割れが入る事があります。ステンレスの金具でしっかりと留めていますので蒸気がもれるような事もなく、安心してご使用いただけます。

■蒸籠のお手入れ方法
汚れた場合のお手入れはサッと手早く水洗いして完全に水分をふき取ったあと直射日光をさけて風通しのよい場所で十二分に乾燥させてください。食器洗い機などのご使用は絶対にお避けくださいませ。

■蒸籠の保管方法
保管は通気性のある場所で保管してポリ袋等に入れ密封しないでください。天然素材で手作りされた物で、多少汚れ・変形がございますがご了承ください。

※蒸籠にカビが生えたときの対処方法
せいろのカビを洗い落とした後、紙ヤスリで削って、水で薄めたお酢の中に浸けておいてください。(紙ヤスリで削る際は乾燥した状態が削りやすいです。)浸け置きした後、水ですすいで、よく水気をふき取り天日干ししてください。

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