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美味しい、お洒落、お買い得と3拍子揃った情熱のスペインワインをリリースするのはニューヨーク屈指の高級レストラン「オレオール」でチーフ・ソムリエも務めたマルティ・ケール。マルティはもっと市場にあったワインが必要だと痛感し、2002年、地中海をのぞむ古都、バルセロナ近郊のぺネデスを本拠地としてアルティガ・フュステルを立ち上げました。常に市場を意識した斬新なアイディア、ニューヨークでの10年余りに及ぶソムリエ経験を活かしたセンスの良さで、高い人気を得ています。
ワイン名:アルティガ フュステル ラ フラウタ ブリュット
生産国:スペイン
地域::カタルーニャ州 ペネデス
葡萄品種:マカベオ60%・アイレン40%
色:白泡
甘辛:辛口
アルコール度数:10
コメント:フレッシュで柔らかな口当たり。綺麗で爽やかな泡が口中にはじけ、心地良い旨みが楽しめるスパークリングワイン。
畑に関する情報:ペネデスで栽培・醸造。
葡萄の栽培・収穫に関する情報:8月最終の週に手摘み収穫。
醸造・熟成に関する情報:全てのブドウは収穫後6時間内に破砕、プレスし固形物を取り除いた後、果汁を16~18℃で発酵。冷却によって安定化。ワインのフレッシュさを保つため、オーダーの際に瓶詰め。